Groepen
Voor groepen vanaf 9 personen serveren wij, van zondag t/m donderdag, onze Lunchspecial of ons 4- of 5 gangen Tasting Menu.
Op vrij- en zaterdagen is de groepsgrootte maximaal 8 personen en serveren wij alleen a la carte.
lunch special to share
van 12.00-16.00 uur
- Geroosterde bloemkoolsoep · komijn · gremolata
- Salade spicy makreel · zoet zure rode ui · wakame · sojabonen · wasabi pinda
- Pita cheddar melt · jalapeño · pimenton · tomaten-paprika salsa
- Avocadotoast · harissa-cream cheese · dukkah · granaatappel
- Frittata merguez met ajvar
22.5 per persoon
tasting menu
van 12.00-21.00 uur
Vis & Vlees
- Pastrami tartelette · gefermenteerde groenten · huttenkaas
clos lojen – bobal- Mosterdsoep · prei · krokante kikkererwten
prunus – encruzado
- Mosterdsoep · prei · krokante kikkererwten
- Gerookte forel · remoulade · venkel · kruim van taggia olijf · daikon cress
di lenardo – fathers eyes chardonnay - Hert · incabessen jus · biet · gefermenteerde koolraap
bodegas antídoto – tempranillo - Spekkoekparfait · kaffir limoen · kardamom · gefermenteerde blauwe bessen
kozaemon – yuzu sake
Plant Based
- Cannelinibonen · paddenstoelen · knoflook · bleu d’auvergne · macadamia
nieuwe trek – chenin blanc- Mosterdsoep · prei · krokante kikkererwten
prunus – encruzado
- Mosterdsoep · prei · krokante kikkererwten
- Tomatenhummus · geroosterde groenten · dukkah
small family – sauvignon blanc - Hasselback van zoete aardappel · chipotle · ahornsiroop · couscous · gedroogd fruit
tenuta giuliano – montepulciano - Bananentaartje · pinda · ahornsiroop · mango · cacao nibs
di lenardo – pass the cookies!
4 gangen 49.5
5 gangen 57
eventueel extra kaasgang +11
bijpassend wijnarrangement
4 gangen 32
5 gangen 38
*Allergieën en dieetrestricties moeten doorgegeven worden tijdens de boeking of uiterlijk 1 dag van tevoren.
** Menu items en prijzen kunnen gewijzigd worden naar verkrijgbaarheid en seizoen.
*** Mocht u met minder mensen komen of de boeking afzeggen minder dan 24 uur van tevoren, rekenen wij de volle menuprijs keer het aantal mensen waarvoor u geboekt heeft.